biskut kacang (mazola)

ni pula biskut kegemaran my hubby.
kuih kacang,
sanagt simple dan senag sgt nak buat.

1 kg kacang tanak (goreng tanpa minyak hingga masak)
1 kg tpung gandum.
miyak masak (ikut keperluan)
gula (ikut suka nak mnis mcm mane)

Kisar kacang tanah hingga halus.
campurkan kacang tanah kisat tadi bresama gula tepung dan minyak.
masukan minyak sehingga adunan diuli tak lekat di tangan.

terap dan bakar.

kalau nak cantik,sapukan kunig telur sebelum dibakar.
bakar hingga kuning,

Kuih Raya pilihan 2011

Setelah sekian lama,baru sempat nak update blog ni,
Sebab lagi beberapa ari kita nak raya,respipun mestilah berkaitam kuih raya.
biskut yang dah dibuat:


1.Biskut nestum:
sedapppp....mesti cuba kalu nak tau sedap ke tak...

sebuku butter (250g).....kalau megerinpn ok gak..
2 cawan nestum (blend sampai halus)\
1 cwn gula halus
1 s.teh baking powder
2 cwn tepung gandum
sebiji telur

CARA-CARA:
gaul suma bahan.terap dan bakar.
temp:180

Roti John mudah...

Ari tu ada beli roti buat roti john kat mydin USJ..sebab murah,belila boleh cuba buat roti john sendiri.
Kalau sapa2 yang nak cuba buat rotu john sendiri, boleh cuba resipi ni. Anak saya suka sebab kita boleh letaka macam-macam ....


Bahan-Bahan:
1. Roti panjang.
2.telur ikut suka(kalau nak bagi rasa telur,letakla 3 biji tuk satu roti panjang)
3.bawang besar (potong dadu)
4.sesudu kecil serbuk ketumbar.
5.sesudu kecil serbuk jintan manis.
6.sesudu kecil serbuk jintan putih.
7.secubit garam & serbuk perisa.
8.daging cincang (saya guna daging buger yg dicincang)
9.kalau nak lagi sedap, letakla seafood lain.(ikut suka)


Cara-cara
Campurkab semuan bahan-bahan dan kacau rata.
panaskan kuali leper dan belah roti.
Tuangkan bahan yang dicampur tadi kea tas kuali panas dan tekapkan pada roti.

masak hingga garing.

Kuih Lapis (kuih rumah flat)

MMMM...dah try resipi ni,memang sedap....teksturpun cantik,tak lembik dan tak keras sangat....
sila-sila tuk cuba resipi ni...

Bahan-bahan
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung kastad
2 s/b tepung beras
gula secukup rasa
garam secubit
2 cawan santan pekat.

cara-cara
masukan semua bahan dalam blender.blen sampai semua sebati.
keluarkan dari.blender dan asingkan adunan menjadi 2 bahagian (atau ikut suka masing2 nak buat brapa warna)
setiap bahagian, letakkan pewarna dan kacau rata.

panaskan air kukusan dan letakkan loyang.
masukan lapisan pertama lebih kurang sesenduk adunan dan biarkan adunan memenuhi ruang loyang.
biarkan selama 5 min dan ulang utk lapisan ke dua.

selamat mencuba......

KUIH SRI MUKA

kuih ni anak lelaki saya suka sangat.:)


resipi ni amik dari buku resipi, tapi telah diolah supaya menjadi lebih sedap.
yammm...memang sedap.baik cuba.....

bahan-bahan:
1. 2 cawan pulut
 basuh dan  masukkan dalam loyang .masukkan santan cair sehingga menutupi beras pulut.
kukuskan sehingga masuk.
(kalau nak wangi, letakkan daun pandan)
lepas masak.tekan denagn sudu supaya padat.

bahan lapisan atas

1. 2 cawan santan pekat (bland bersama daun pandan)----> jadikan 2 cawan santan.
2. 3 sudu tepung gandum.
3. 3 sudu tepung kastad.
4. gula secukup rasa
5. secubit garam.
6.sebiji telur.

cara-cara
masukan semua dalam blender. blender semua skali.
masukkan dalam periuk dan kacau di atas atas api perlahan.
agak-agak pekat skit (mcm berat skit nak kacau) tuangkan atas pulut yang dah siap dikukus dan di tekan-tekan supaya padat.

Agar - agar Roti

Bahan-bahan ( loyang saiz 22 cm )

• 1 peket agar - agar bertali - 20 gram
• 6 cawan air
• 200 gm gula pasir
• 1 tin susu cair
• 6 keping roti - Mas guna kulit roti sekali
• 1 biji telur
• 3 jenis pewarna
• 1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

1. Roti dicarik2 dan disatukan dengan susu cair dan telur , apabila roti kembang, blender hingga halus.
2. Agar - agar direndam sekejap kemudian toskan, satukan agar - agar dengan 6 cawan air dan masak hingga agar - agar hancur dan tapis. Masukkan semula kedalam periuk.
3. Masukkan gula ikut manis sendiri, apabila gula sebati masukkan bahan - bahan yang diblender tadi. Kacau sekejap dengan api perlahan hingga mendidih sikit dan terus tutup api.
4. Bahagikan ke-3 bahagian dengan tiap2 bahagian dibahagi sama banyak dan masukkan warna tiap2 bahagian tu dan kacau rata.
5. Tuang 1 warna ditengah loyang hingga habis ( sekali tuang habis 1 warna ) dan diikuti dengan warna lain juga ditengah loyang, tak payah tunggu keras.
6. 
   Sejukkan didalam peti sebelum dipotong. 

Sumber: Myresepi

Pizza simple

Bahan-bahan ( 8 kpg bulatan 26 cm )

* 1 kg tepung gandum
* 1 cwn gula ising(kalau gula kisar 3/4 cwn saja)
* 1 bungkus yis segera mauripan(11gm)
* 1 botol mineral kecil air suam(500 ml)
* 1 sudu besar rata garam
* cili sos secukupnya
* 1 bungkus atau lebih sosej lembu @ ayam-di hiris
* 1 tin nenas ring dlm tin-dipotong kasar
* bawang besar-potong dadu (akak x letak kali ni ats prmintaan bdk2
* cendawan butang dlm tin (akk x letak sbb xde stock
* mayonise lady's choice secukupnya

Cara-cara

1. campurkan garam & air suam2 kuku
2. campurkan yis & tepung rata2.
3. ramas dgn hujung jari butter bersama tepung td.tambah dgn air garam suam,agak2 la,uli hingga menjadi doh yg kenyal & licin.air tu x semestinya habis diguna.bila dh kenyal,bahagi doh jd 8 ketul.tutup dgn kain jarang yg lembab.biar ia mengembang lebihkurang 1 jam.
4.
Dsc01446
ambil seketul doh,gelek atas permukaan yg ditabur sedikit tepung menjadi nipis lalu diletakkan diatas tutup periuk yg telah disapu mentega.sapu setiap permukaan doh leper tadi dgn cili sos rata2.biar ia mengembang sekali lg.(lebih kurang 1 jam @ lebih.x payah tutup.
5.
Dsc01430
panas kan oven 170'c. tabur soseg,nenas & apa yg digemari diatas doh.(part ni anak2 akak paling suka buat).
6. masukkan mayonise dlm plastik,gunting satu bucu nya.(gunting sikitje utk mayo keluar.pastu pancitkan secukup rasa keatas pizza kita...(akak pacit kn sikit cili sos juga)
7. bolehlah dibakar..(akak bakar 2 biji sekali jalan) hingga msak.akak suka garing sikit..mayo tu akan mengeras & menghasilkan rasa yg agak flaky..nk check dasar roti pun mudah,angkat je ngn pisau sikit.

Sumber: My resepi